En spicy kycklingsoppamed glasnudlar, enkelt och gott en regnig dag. 200 g champinjoner. Koka upp vatten och buljongtärningar, lägg i kyckling, svamp, piripiri och ingefära låt koka på låg värme 20 minuter, lägg i purjolöken och smaka av med salt och chilipeppar. Koka nudlarna enligt förpackningen och fördela i 4 djupa tallrikar, häll på soppan och toppa med hackad koriander. 200 g champinjoner
• Låt champinjonerna rinna av. Servera med ett gott bröd. Lägg champinjonerna i stekpannan. 2 burkar champinjoner. Koka i 30 minuter till tillsammans med kycklingklubborna. 1 paprika 2 burkar champinjoner
Om man har en egengjord kycklingfond i frysen så ska man naturligtvis använda den, jag ”fuskade” med buljongtärning och andra små tricks för att få mycket smak
Blanda ihop en burk Campbells kycklingsoppamed lika mycket vatten i en kastrull. Stek dem tillsammans med peppar men inte för länge, paprikan ska vara krispig
Krydda med salt och svartpeppar och låt sedan löken fräsa med en minut innan du tillsätter morötter, champinjoner, sambal oelek och strösocker och låter fräsa en minut
Hacka lök och champinjoner, skär kycklingen i lagom stora bitar. Häll i resten utav kryddorna, passerade och vatten ihop med morötter, soya och balsamico